Данный тип алкотестеров наиболее сложный и, соответственно, наиболее дорогой.
Все модели оснащаются высокоизбирательными электрохимическими или полупроводниковыми сенсорами, а также системой контроля за силой и продолжительностью продувания. Программа обработки сигнала датчика учитывает такие факторы, как температура и наличие паров алкоголя в окружающей среде, что сводит к минимуму погрешность таких аппаратов. Большинство моделей позволяют провести тестирование как через мундштук, так и без мундштука.
Как правило, профессиональные алкотестеры имеют сертификат об утверждении типа средтсв измерений Госстандарта РФ и регистрационное удостоверение Министерства здравоохранения и социального развития. Могут применяться без ограничений в любой сфере деятельности. С действующим свидетельством органа Госстандарта показания таких алкотестеров принимаются как доказательные в суде.